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EVAPORATEUR TUBULAIRE GEA-LAGUILHARRE-WIEGAND – 7 EFFETS

N° ARTICLE :
EVAPO SERUM LAIT
OR :
DPV16
MARQUE :
GEA-LAGUILHARRE-WIEGAND
QUANTITÉ DISPONIBLE :
1

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Description du produit

Concentration de lait écrémé de O à 38 %.

  • Débit d’entrée : 16.379 kg/h à température 10°C maxi.
  • Evaporation : 12.500 kg/h
  • Débit de concentré : 3.8/9 kg/h.

Concentration de sérum fromagerie (acidité 35°D env.).

  • Débit d’entrée : 15.385 kg/h à 6 %
  • Evaporation : 12.500 kg/h
  • Débit de concentré : 2.885 kg/h à 32 %.

Circuits existants

  • Réfrigérant atmosphérique 1.600.000 frig. équipé de pompes 160 m3/h alimentant le condenseur.
  • Température moyenne de l’eau 25°C.
  • Réseau usine alimenté par un châteaud’eau à + 25 m.
  • Température moyenne de l’eau 14°C – th. 30/34.
  • Circuit d’eau traitée adoucie alimentant les garnitures des pompes de circulation et les pompes à vide. Ce circuit alimentera les garnitures des nouvelles pompes —
    débit supplémentaire 5001/h. 5.2.

Condenseur

  • Le débit nécessaire au condenseur est de 15 m3/h – base eau 25°C, alimenté en principal par le château d’eau et en secours par le réfrigérant atmosphérique.

Caractéristiques techniques

Capacité :
10000 kg/h évaporation

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