EVAPORATEUR TUBULAIRE GEA-LAGUILHARRE-WIEGAND – 7 EFFETS

Description du produit

Concentration de lait écrémé de O à 38 %.

• Débit d’entrée : 16.379 kg/h à température 10°C maxi.
• Evaporation : 12.500 kg/h
• Débit de concentré : 3.8/9 kg/h.

Concentration de sérum fromagerie (acidité 35°D env.).

• Débit d’entrée : 15.385 kg/h à 6 %
• Evaporation : 12.500 kg/h
• Débit de concentré : 2.885 kg/h à 32 %.

Circuits existants

• Réfrigérant atmosphérique 1.600.000 frig. équipé de pompes 160 m3/h alimentant le condenseur.
• Température moyenne de l’eau 25°C.
• Réseau usine alimenté par un châteaud’eau à + 25 m.
• Température moyenne de l’eau 14°C – th. 30/34.
• Circuit d’eau traitée adoucie alimentant les garnitures des pompes de circulation et les pompes à vide. Ce circuit alimentera les garnitures des nouvelles pompes —
  débit supplémentaire 5001/h. 5.2.

Condenseur

• Le débit nécessaire au condenseur est de 15 m3/h – base eau 25°C, alimenté en principal par le château d’eau et en secours par le réfrigérant atmosphérique.